Em meio às ações desenvolvidas entre os dias 6 e 16 de fevereiro, compreendendo o período carnavalesco, a Agência Pernambucana de Vigilância Sanitária (Apevisa) inspecionou 509 estabelecimentos, sendo o comércio ambulante equivalente a 86,6%. Durante as inspeções, 59,9% dos pontos estavam em situação sanitária regular, enquanto que 48,1% apresentaram atendimento parcial às normas sanitárias – exigindo a adoção de medidas corretivas e orientações específicas.
A principal medida adotada pelas equipes foi a orientação técnica preventiva. No controle da comercialização de bebidas alcoólicas, foram apreendidas 105 unidades e 31 inutilizadas, em razão de irregularidades como ausência de nota fiscal, prazo de validade vencido e falta de registro no Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA).
Segundo a diretora-geral da Apevisa, Karla Baeta, as equipes de fiscalização da agência e dos municípios atuam dioturnamente no controle sanitário dos principais produtos ofertados à população durante o Carnaval. “Foram realizadas diversas ações de orientação e apreensões de bebidas irregulares, sempre com o objetivo de proteger a saúde do folião e de todos que participaram da festividade”, disse.
Principais irregularidades
Entre as irregularidades mais frequentes identificadas durante as inspeções, estão: a ausência de água potável, falhas no preparo e armazenamento de alimentos, utilização de gelo sem garantia de controle higiênico-sanitário e a falta de equipamentos adequados para a manipulação segura dos alimentos.
